Couteau de chef Honesuki de 4,5" de la série japonaise Alpha-Royal
- Lame de 4,5" : Couteau Honesuki pour la viande, le poisson et les légumes
- Affûtage à la main : lame large avec une netteté de 12 à 15°
- Acier de Damas : Lame sans rouille ni tache composée de 67 couches
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Couteaux de précision exclusifs de style japonais : la série de couteaux japonais Alpha-Royal Zelite Infinty de Klarstein affûtés à la main répond à des normes élevées pour chaque art culinaire. Un total de 67 couches superposées d'acier Damas japonais de haute qualité forment la lame irisée. Avec une forme parfaitement équilibrée et ergonomique et un manche sans soudure à triple rivetage en fibre de verre G10, ces élégants outils de cuisine tiennent merveilleusement bien en main. Ici, le tranchant, la durabilité, le poids, le contrôle et la maniabilité se combinent à un design exceptionnel, perfectionné par une mosaïque de 3 rivets en métal dans le manche.
L'agile couteau Honesuki 4.5" est un couteau polyvalent d'origine japonaise. La lame rigide à pointe très fine est parfaite pour séparer proprement une grande variété de viandes. En outre, avec ce précieux outil de cuisine de la série japonaise Alpha-Royal de Zelite Infinity de Klarstein, vous pouvez facilement désosser la volaille, fileter le poisson et la viande rouge de manière professionnelle et couper la graisse et le tissu conjonctif. Mais aussi des légumes : la lame est généreusement large au niveau de la mitre et la zone ventrale est légèrement courbée, ce qui vous permet de couper rapidement avec des mouvements de balancier.
Points forts:
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Lame de 4,5" : Couteau Honesuki pour la viande, le poisson et les légumes
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Affûtage à la main : lame large avec une netteté de 12 à 15°
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Acier de Damas : Lame sans rouille ni tache composée de 67 couches
- Matériau de la lame : super acier de Damas japonais AUS10
- Matériau du manche : G10 fibre de verre
- Dureté des lames : 61±1 HRC
- Netteté de la lame : 12 - 15°
- Lames anti rouille et taches
- Lames premium 67 couches
- aulne massif et mitre effilée
- manche à triple rivet
- avec 3 rivets métalliques en mosaïque dans le manche
- aucune transition perceptible entre la lame, la mitre et le manche
- 1 x couteau Honesuki 4,5".
- Instructions d'utilisation et d'entretien en français
- Dimensions totales : 22,2 x 3,8 x 2,4 cm (LxHxL)
- Longueur de lame : 11,4 cm (4,5")
- Épaisseur de lame : 2,4 mm
- Longueur du manche : 10,8 cm
- Poids : env. 125 g
- Lame de 4,5" : Couteau Honesuki pour la viande, le poisson et les légumes
- Affûtage à la main : lame large avec une netteté de 12 à 15°
- Acier de Damas : Lame sans rouille ni tache composée de 67 couches