Steakhouse Pro 233 armoire de maturation de viande
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- 14 jours de rétraction
Caractéristiques principales
Chambre de maturation professionnelle pour la maison : Avec une capacité utile de 233 litres, la Steakhouse Pro 233 offre suffisamment d’espace pour des pièces entières de viande, des saucisses et du jambon – un affinage à sec dans un volume qui satisfera également les petits établissements de restauration.
Climat de maturation précis au point exact : la température et l'humidité de l'air sont réglables indépendamment l'une de l'autre – de 1 à 25 °C et de 60 à 85 % d'humidité relative – ce qui crée des conditions exactement identiques à celles des chambres de maturation professionnelles.
Viande parfaitement affinée grâce à la purification de l'air : Le filtre à charbon actif intégré neutralise les odeurs, le système UVC activable purifie l'air de la chambre de manière antibactérienne – en mode automatique ou manuel, selon les besoins.
Description de produit
Quiconque a déjà dégusté un véritable steak Dry-Aged sait : ce goût est incontournable. Le Klarstein Steakhouse Pro 233 apporte ce même processus chez vous – avec un volume utile de 233 litres et les mêmes conditions contrôlées utilisées par les meilleurs steakhouses.
La température (1–25 °C) et l’humidité (60–85 %) se règlent précisément – créant ainsi un climat de maturation stable pour le bœuf, les saucissons secs, le jambon et la viande des Grisons. Le filtre à charbon actif intégré garantit une atmosphère sans odeurs à l’intérieur, tandis que le système UVC purifie l’air de manière antibactérienne, activable en mode automatique ou manuel. Le système de ventilation répartit l’air uniformément dans toute la chambre – pour un résultat de maturation homogène sans besoin de tourner ou retourner les pièces.
La porte panoramique en verre avec cadre et poignée en acier inoxydable permet d’observer le processus de maturation sans ouvrir la chambre ni perturber le climat. L’éclairage intérieur LED blanc met en valeur la viande en maturation avec élégance.
Que vous soyez cuisinier amateur passionné, fan de BBQ ou professionnel de la restauration : la Steakhouse Pro 233 est le cadeau idéal pour les amateurs de viande – et la voie directe vers le steak parfait dans votre propre cuisine.
Adoptez le Klarstein Steakhouse Pro 233 et vivez l’expérience du Dry Aging à un niveau professionnel – directement chez vous.
Caractéristiques
- Capacité utile : 233 litres
- Plage de température : 1–25 °C, réglable en continu
- Humidité de l’air : réglable de 60 à 85 %
- Une zone de refroidissement
- Système UVC : commutable entre mode automatique et manuel
- Purification antibactérienne de l’air grâce au système UVC intégré
- Filtre à charbon actif pour une atmosphère de refroidissement sans odeur
- Circulation d’air uniforme grâce au système de ventilation
- Portes vitrées panoramiques – contrôle de la maturation sans ouverture de la porte
- Cadre en acier inoxydable et poignée en acier inoxydable
- Éclairage intérieur LED blanc
- Panneau tactile avec affichage LED
- Grilles intérieures en acier inoxydable et dispositif de suspension
- Charnière de porte à droite
- Pieds réglables en hauteur
- Utilisable en appareil encastrable ou en appareil autonome
- Facile à nettoyer
- Agent réfrigérant : R600a
- Alimentation électrique : 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Convient pour : viande de bœuf, saucisses sèches, jambon, viande séchée des Grisons et autres produits de maturation sèche
- Économe en énergie pour un fonctionnement continu au quotidien
Dimensions et fiche technique
- Dimensions: approx. 59 x 127 x 71.5 cm (WxHxD)
- Internal dimensions: approx. 49 x 90 x 54 cm (WxHxD)
- Cable length: approx. 200 cm
- Weight: approx. 78 kg
Contenu de votre livraison
- 1 x Armoire de maturation de viande
- 1 x Support suspendu
- 3 x Tablette d'étagère
- 1 x Réservoir d'eau
- 1 x Plateau à sel
- Manuel d'utilisation multilingue
Livraison & expédition
Délai de livraison: 3 - 5 jours ouvrables