Die Maschine sieht gut aus, ist nicht zu groß, leise, preiswert und macht einen herrlichen Espresso.Wer nicht technikaffin ist und mit "Versuch und Irrtum" die Handlungsschritte ausprobiert, kann allerdings mit der leicht verbesserungswürdigen Bedienungsanleitung etwas irritiert sein.Mit dem Nachkauf von zusätzlichem Zubehör sollte man vorsichtig sein. Zum Einem können sich dabei hohe Zusatzkosten summieren und zum Anderen ist trotz Angabe der Größe des 51 mm Siebträgers nicht immer ein harmonisches Zusammenspiel mit der Klarstein SteelPresso Slim gegeben. So etwa mag es verlocken, sich einen Doppel-Auslauf-Siebträger oder bodenlosen Siebträger mit Holzgriff zuzulegen. Dabei kann es aber passieren, dass der entstehende automatische Extraktionsdruck zu niedrig ist und dadurch keine rechte Crema entsteht. Beim bodenlosen Siebträger kann es zum unangenehmem Verspritzen auf die Maschine kommen. Zudem kann man mit Fremd-Siebträgern nur die doppelte Espressomenge dosieren. Man sollte meiner Meinung nach daher bei dem original Siebträger von Klarstein bleiben. Beim Kauf einer stabilen Unterlage durch eine Tamperstation ist darauf zu achten, dass diese entweder hoch genug oder höhenverstellbar ist, sonst sitzt der Siebträger der Klarstein-Maschine nur schief und wackelig auf, was ja nicht gerade der Sinn einer solchen Anschaffung ist. Ein Dosier-Hilfe-Trichter scheint mir hilfreich zu sein. Ein Puck Screen verhindert tatsächlich, dass sich nach dem Extrahieren am Ausgang der Espressomaschine Kaffeereste ansammeln, vereinfacht also das Reinigen. Einen Distributor oder Nadelrührer braucht man nicht unbedingt, nützlich sind sie aber schon. Auf folgende Ausrüstungsgegenstände sind meiner Meinung nach besonders zu achten:(1) Der von Klarstein beigefügte Tamper aus Plastik tut zwar auch wacker seinen Dienst, da man beim Tampen aber doch kräftigen Druck ausüben sollte, ist ein Teil aus Edelstahl funktionaler. Es empfiehlt sich zur gleichmäßigen Druckverteilung dabei einen Tamper mit Federung zu nehmen. Anfangs hielt ich entsprechende euphorische Kommentare im Internet für eine Verkaufsmasche oder kaffeeberauschte Schwärmerei, in der eigenen Erfahrung habe ich aber erlebt, dass die Verwendung eines hochwertigen Tampers einen deutlich besseren Espresso erzeugt.(2) Eine gute Kaffeemühle ist das A und O zum Erreichen eines leckeren Espresso. Die Preise können hier jedoch steil nach oben gehen. Wer wenig Geld in die Hand nehmen will, sollte sich eine manuelle Kaffeemühle kaufen, aber auch hier auf hohe Qualität achten. Elektrische Maschinen sind wesentlich teurer aber bequemer zu bedienen. Ich habe ein Gerät mit einer optionalen Halterung für einen Siebträger gekauft. Dass das Kaffeemehl hier direkt in den Siebträger gemahlen wird, finde ich superpraktisch.(3) Ebenfalls alles Andere als ein Gimmick ist das Verwenden eines Abklopfbehälters. Früher habe ich nach dem Brühvorgang das Kaffeemehl mühsam mit Zuhilfenahme eines Kaffeelöffels herausgepult, jetzt geschieht das Ruckzuck mit ein oder zwei Klopfern auf die gepolsterte Schlagstange. Wichtig zum bequemen Verwenden ist darauf zu achten, dass der Abklopfbehälter nicht zu klein ist.(4) Beim Barista-Hantieren entstehen immer Kaffeekrümel. Mich stört das nicht, weil dies für mich Ausdruck von Natur und Lebendigkeit ist, aber sauber halte ich meinen Arbeitsplatz schon. Daher empfiehlt es sich, einen kleinen Akku-Handstaubsauger zu verwenden, welchen man auch zum Säubern einer Computer-Tastatur zur Hand hat. Damit arbeitet sich dann stressfrei.
La machine est esthétique, compacte, silencieuse, peu coûteuse et prépare un excellent espresso. Cependant, les personnes moins à l'aise avec la technologie et qui préfèrent apprendre par essais et erreurs pourraient trouver le manuel d'utilisation un peu déroutant, car il pourrait être amélioré. Soyez prudent lors de l'achat d'accessoires supplémentaires. D'une part, cela peut représenter un coût supplémentaire important et, d'autre part, malgré la taille de porte-filtre annoncée de 51 mm, la compatibilité avec la Klarstein SteelPresso Slim n'est pas toujours garantie. Par exemple, il peut être tentant d'opter pour un porte-filtre à double bec ou un porte-filtre sans fond avec poignée en bois. Cependant, la pression d'extraction automatique qui en résulte pourrait être trop faible, ce qui donnerait une crema peu onctueuse. Avec un porte-filtre sans fond, il y a un risque d'éclaboussures désagréables sur la machine. De plus, avec les porte-filtres tiers, la dose d'espresso ne peut être que doublée. À mon avis, il est donc préférable d'utiliser le porte-filtre Klarstein d'origine. Lors de l'achat d'un support stable pour votre station de tassage, assurez-vous qu'il soit suffisamment haut ou réglable en hauteur ; sinon, le porte-filtre de la machine Klarstein sera bancal et instable, ce qui annulerait tout l'intérêt de cet achat. Un entonnoir doseur s'avère utile. Un filtre à marc empêche efficacement l'accumulation de résidus de café à la sortie de la machine après l'extraction, simplifiant ainsi le nettoyage. Un distributeur ou un agitateur à aiguille ne sont pas indispensables, mais ils sont certainement pratiques. À mon avis, les équipements suivants sont particulièrement importants : (1) Bien que le tasseur en plastique fourni par Klarstein soit fonctionnel, un tasseur en acier inoxydable est plus performant, car une pression ferme est nécessaire lors du tassage. Pour une répartition uniforme de la pression, un tasseur à ressort est recommandé. Au départ, j'ai pris les commentaires enthousiastes en ligne pour de la simple technique de vente ou un enthousiasme débordant dû à la consommation de café, mais mon expérience personnelle a démontré qu'un tasseur de qualité permet d'obtenir un espresso nettement meilleur. (2) Un bon moulin à café est essentiel pour préparer un espresso savoureux. Cependant, les prix peuvent être assez élevés. Si votre budget est limité, optez pour un moulin à café manuel, mais assurez-vous qu'il soit de bonne qualité. Les moulins électriques sont certes plus chers, mais bien plus pratiques. J'en ai acheté un avec un porte-filtre en option. Je trouve extrêmement pratique que le café moulu soit directement dans le porte-filtre. (3) Utiliser un bac à marc est loin d'être un gadget. Avant, je retirais péniblement le marc de café à la cuillère après l'infusion ; maintenant, c'est fait en un clin d'œil avec un ou deux petits coups sur le bac rembourré. Pour un confort d'utilisation optimal, il est important que le bac à marc ne soit pas trop petit. (4) Le marc de café est inévitable lors du travail de barista. Cela ne me dérange pas, car j'y vois une manifestation de la nature et de sa vitalité, mais je veille à la propreté de mon espace de travail. Il est donc conseillé d'utiliser un petit aspirateur portatif sans fil, comme celui qu'on utilise pour nettoyer un clavier d'ordinateur. Travailler devient ainsi beaucoup plus serein.
